在家煎牛排是件很有“幸福性价比”的事。比如过年过节的，比起外出排队吃饭，完全可以在家动手吃一顿烛光晚餐，备点红酒，捣鼓个色拉，煎块牛排，准备个蛋糕。不难学，耗时短，又充满情调和仪式感。如今生活水平提高，更多的人选择在家煎牛排

牛肉的口感筋道有嚼劲，并且含有丰富的蛋白质和氨基酸，其组成比猪肉更接近人体需要，脂肪含量极低，特别适合正在健身瘦身，却又不肉不欢的你。但牛肉在烹饪时又是非常需要花费精力的，需要久炖才能软烂适宜入口。但是一块经过腌制的牛排，只需在锅里稍微煎制，无需另加调料就可以鲜香满溢。

牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松，往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。剁碎蒜头和洋葱。热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度

通过上面的介绍，大家是不是已经知道的牛排的做法了，牛排营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。